BATATA DOCE AO FORNO

Olá, você gosta de batata doce? Eu sou apaixonada por batata doce e amo essa receita, ela é uma das minhas coringas aqui em casa e por isso eu quis muito dividi-la com você.

Esse tipo de batata é ótimo para quem malha porque almeja emagrecer ou para quem se preocupa com o índice glicêmico dos alimentos que consome - como eu - pois, a batata doce oferece carboidratos saudáveis sem elevar demais o nível de açúcar no sangue como faz, por exemplo, a batata inglesa.

Então, toda vez que eu tenho vontade de comer batata frita eu opto por assar batata doce. A vontade de comer junkie food passa, eu me alimento com um vegetal super gentil para o meu corpo que me nutre e não somente mata a minha fome. 

Eu procuro sempre me alimentar com alimentos coloridos, gentis e altamente nutritivos. Lembre-se, para ter uma vida feliz você precisa de um corpo saudável então coma conscientemente sempre que possível!

Essa receita é super simples!!!

Ingredientes:
Batata doce
Noz moscada moída
Alecrim desidratado
azeite
alho inteiro e com casca
ervas frescas (opcional)

Preparo:
Perceba que eu não coloquei a quantidade necessária dos ingredientes pois isso depende do quanto que você gostaria de preparar. Corte a batata doce em tiras ou em rodelas - eu sempre vario o formato - e coloque numa assadeira um pedaço do lado do outro para que assem por igual e fiquem crocantes. Regue com o azeite e tempere com noz moscada moída e alecrim desidratado. Adicione à batata dentes de alho com casca pois assim eles assarão e ficaram cremosos. Assem em forno à 180º até que a batata fique dourada. Antes de servir, adicione as ervas frescas picadas.

Dicas: O quanto mais fino você cortar a batata mais crocante ela ficará no final do cozimento e te aconselho a forrar a assadeira com papel alumínio para que seja mais fácil de você limpá-la depois.

Espero que goste e se gostar, compartilhe, porque compartilhar também é um ato de amor!!!

Luz+Amor,
Maiariane.